Ot Festivalleri

İzmir, Ege mutfağının baş aktörlerinden taze otlar ve sebzeler yönünden son derece zengin. Bu zenginlik öylesine ünlü ki, her yanından sağlık fışkıran bu otlar ve sebzelerin adına festivaller bile düzenleniyor. İzmir’e gelip de bu otlardan tadanlar, özellikle ilçelerde düzenlenen ve yerel lezzetlerin sunulduğu bu festivallere katılmak için Türkiye’nin her yerinden kente geliyor. Fesitvallerde yörede yaşayan ağırlıkla kadınların yaptığı özgün el işleri, turşu, salça, tarhana gibi yöresel yemekler de satılıyor ve büyük ilgi görüyor.

 

  • Alaçatı Ot Festivali

 

İzmir’de ilk yapılan ot festivallerinden Alaçatı Ot Festivali, her türlü otun sergilendiği, work shopların yapıldığı, yemeklerin tadıldığı, insanların torba torba ot satın aldığı, otların yararlarını anlatan sempozyumların düzenlendiği tam bir şenlik havasında geçiyor. Çeşme Belediyesi’nce Nisan ayında düzenlenen festivalde yürüyüşler yapılıp, otlar toplanıyor. Egenin şifalı otları Dağlama, Deli Kereviz, Deve Tabanı, Ebegümeci, Eşşek Helvası, Hardal,İğnelik, Körmen, Radika, Şevketi Bostan, Tilkişan, Tirşik Otu,Turp Otu, Yabani Marul, Yabani Rezene tanıtılıyor. Festival her sene farklı bir ot ve onun faydaları öne çıkartılarak düzenleniyor. Festival sırasında ot toplama yarışmaları da düzenleniyor. Türkiye’nin ünlü gurmelerinin katıldığı söyleşiler yapılıyor.

 

  • Urla Enginar Festivali

 

Karaciğer dostu, Ege mutfağının baş tacı enginar için, Urla’da, Nisan ayının son haftası ile Mayıs ayının ilk haftası arasında Urla Belediyesi Enginar Festivali düzenleniyor. Festivalde enginarın zeytinyağlısından etlisine, yemeğinden tatlısına, boyozundan böreğine aklınıza gelebilecek her türlü çeşidi ziyaretçilerle buluşuyor. Mutfak sohbetlerinin yapıldığı, atölyelerin düzenlendiği, enginar temalı sanat ürünlerinin üretildiği, fotoğraf çalışmalarının yapıldığı festivale yurtdışından ünlü şefler de katılıyor.

 

  • Urla Mart Dokuzu Ot Festivali

 

Yeniden geleneksel beslenmeyi, yöresel üretici, esnaf ve sezonunda tüketilen gıdayı öne çıkarmayı hedefleyen Doğal Sofra Urla oluşumu tarafından düzenlenen Mart Dokuzu Ot Festivali, baharın geldiğini müjdeleyen bir etkinlik. Yerel inanışa göre Mart Dokuzu, doğanın uyanma tarihi olan 19-20 Mart’ta kutlanıyor. Ot Festivali için Urla’ya gelen ziyaretçiler, yörenin kültürel, ekonomik ve tarihsel zenginliklerini keyfediyor. Festivalde profesyonel rehberler eşliğinde, 360 Derece Tarih Araştırmaları Derneği’nin Antik Denizcilik Merkezi geziliyor. Urla’da bulunan Karantina Adası’nda 1865’de inşa edilmiş ve dünyada sadece üç örnekten biri olan Tahaffuzhane ve antik Klazomenai kazılarında ortaya çıkarılan dünyanın bilinen en eski zeytinyağı fabrikası örneği olan zeytinyağı işliği ziyaret ediliyor. Festivalde ot tanıma yarışmaları, ot toplama şenliği düzenleniyor.

 

  • Seferihisar’da Tarladan Sağlığa Şevketi Bostan Şenliği

 

Seferihisar’ın zeytin ve zeytinyağıyla ünlü Orhanlı Köyü’nde yeni başlayan ama büyük ilgi gören festival Ege’ye özgü şevketi bostan temasıyla yapılıyor. Şubat ayında düzenlenen şenlikte yörenin diğer şifalı otları da tanıtılıyor.