Измир и его окрестности очень богаты производством фруктов и овощей, а также натуральными продуктами. Разнообразие общественных рынков привлекает внимание здоровыми овощными блюдами. Это богатство также отражается на вегетарианской и веганской пище. Измир выделяется своими вегетарианскими и веганскими блюдами, а также кафе и ресторанами, которые предоставляют услуги в этой области.
В последние годы во всем мире наблюдается рост интереса к вегетарианству и веганству. Теперь компании становятся более внимательными к этому вопросу. В Измире количество мест с вегетарианским и веганским меню быстро растет, и есть много заведений, которые начинают завоевывать популярность в этой области. Измир выделяется не, только своими уникальными блюдами в этих заведениях, но и разнообразием овощей и зелени на общественных рынках в районах города.
Измир, выделяется разнообразием овощными блюдами и качественным оливковым маслом. Здоровое питание стало почти девизом города. Таким образом, альтернативы вегетарианскому и веганскому питанию в Измире довольно широки.
Некоторые из вегетарианских и веганских деликатесов Измира; Арапсачи сушеные бобы, свежая фасоль с оливковым маслом, kислый критский кабачок, фаршированные цветки кабачков, блюдо из кабачков "пабучаки,", кенгер, фаршированный сельдерей, пироги зеленью с сыром и шпинатом, лепешки (или gözleme, как особый вид лепешек, также можно использовать термин "гёзлеме"),фаршированные артишоки, виноградные листья c заворачиваемые в оливковом масле, голубцы с овощами, салат из редьки, салат из портулака, cалат из горчичных листьев, cамфир, салат из крапивы, греческая закуска с сыром, тыквенный таратор, артишоки на гриле, эгейское травяное блюдо, паста из джунды...
Везде на районных рынках можно найти множество эгейских трав, свежих и здоровых овощей и фруктов. Особенно стоит отметить Бостанлы Органический рынок, который привлекает внимание своими масштабами и разнообразием, Тире Салı Пазарı, один из крупнейших открытых рынков в Турции, Фоча Земляной Рынок, единственный в Турции член Сети Earth Market, 110-летний рынок в Эдемише с 650 производителями и 1200 торговцами, а также Органический рынок в квартале Сыгаджык, который находится в первом турецком городе Cittaslow — Сеферихисаре.
В Измире можно найти заведения, предлагающие вегетарианские и веганские блюда, в каждом районе и округе города. Внутри Измира районы Алсанчак и Каршияка предлагают больше альтернатив. Также прибрежные районы, такие как Чешме, Урла и Сеферихисар, обладают богатым выбором. Некоторые из этих мест настолько популярны, что лучше заранее забронировать столик.
Разнообразие блюд, которые они предлагают, так же примечательно, как и огромное количество заведений. В их меню представлены веганские завтраки, веганские равиоли, веганский лахмакун, веганские бургеры, миски для смузи, веганские закуски, салаты, сырые чизкейки и разнообразные напитки. Есть даже заведения, где подают веганский донер, пахлаву и сютлач. В местах, которые привлекают большое внимание сотнями видов блинов, которые он предлагает. Есть также большой выбор кофе и мороженого. Кроме того, в некоторых заведениях вы также можете приобрести такие продукты, как соевый фарш, соевое мясо, веганский йогурт, веганский сыр, веганское масло, хумус, фалафель и колбасы без мяса.
Кстати, небольшая заметка для тех, кто не является вегетарианцем или веганом: эти кафе и рестораны важны не только для вегетарианцев и веганов; они также являются отличным выбором для людей с диабетом, тех, кто придерживается безглютеновой диеты, имеет пищевые аллергии, инсулиновую резистентность, занимается спортом или находится на диете.
Комментарии пользователей
Комментарии отсутствуют, хотите оставить свой отзыв