5.0

Sevinç Pastanesi

Konak / İzmir

Sevinç Pastanesi

1957'den beri varlığıyla İzmir'in simgesi konumunda yer alan Sevinç Pastanesi, taze ve lezzetli ürünleri ve güleryüzlü personeli ile Alsancak ve Gıda Çarşısında hizmet vermektedir.

Hiç yorum yapılmamış, yorum yapmak ister misiniz?

Yorum yapmak için tıklayınız...

Turuncu Çember Üyesi

Öne çıkan lezzet

Pavlova

Pavlova, Rus balerin Anna Pavlova'nın adını taşıyan beze bazlı bir tatlıdır. Gevrek bir kabuk ve yumuşak, içinde hafif, genellikle meyve ve çırpılmış krema ile süslenmiş beze tatlısıdır.

Yapılışı

Tür

Pastane

Tarihçesi

Pelit ailesi yıllar önce Rize Çamlıhemşin’den pastacılıkta ünlü olan Kırım’a çalışmaya gitti. Sonra Zonguldak'ta çalıştılar ardından pastacılığın inceliklerini İstanbul’daki Moskova Pastanesi’nin yetişmiş ustalarından öğrendiler. 1954’te İzmir’e gelip Kıbrıs Şehitleri Caddesi’nde önce Ülkü Pastanesi’ni, 1957 yılında da Sevinç Pastanesi’ni açtılar. Türkiye’nin çeşitli şehirlerinden en meşhur pasta, şekerleme, tatlı ustalarını transfer ederek; izmirlileri, baton muzlu pasta, çilekli pasta, turta, kestane şekeri, meyve şekerlemeleri, badem kurabiyesi, dilim pasta, krem şanti ve meyveli pasta gibi yeni lezzetlerle tanıştırdılar. İzmirliler tarafından büyük ilgi gören Sevinç Pastanesi, İzmir’in sembolü ve buluşma noktası haline geldi. Günümüzde ailenin ikinci ve üçüncü kuşakları aldıkları bayrağı yeni lezzetler de katarak geleceğe taşımaktadırlar.