4.0

Kumrucu Şevki

Bornova / İzmir

Kumrucu Şevki

1974 yılından beri İzmir'in sayılı kumrucularından olan Kumrucu Şevki, Türkiye'nin dört bir yanına adını duyurmuştur. Kendi yaptığı ekmekleriyle kumruyu servis etmektedir. Mekan, kumpiri ile de ön plana çıkmaktadır.

Hiç yorum yapılmamış, yorum yapmak ister misiniz?

Yorum yapmak için tıklayınız...

Öne çıkan lezzet

Kumru

Kumru, İzmir’e özel lezzetlerden biridir. Sandviç ekmeğinden daha sivri kenarlı, üzeri bol susamlı, gevrek hamuruna benzeyen az tuzlu hamurdan yapılan bir çeşit hamur işidir. Buna kumru ekmeği denilmektedir. Bu ekmekle yapılan sandviçlere de “kumru” adı verilir.

Yapılışı