Mehmet Can Börekçilik

Konak / İzmir

Mehmet Can Börekçilik

İzmir'in en eski boyozcularından biridir. Öyle ki, bir zamanlar boyoz sattığı arabası dükkanın içindedir ve boyozlar burada sergilenir. Arka arkaya rahatça yenebilen boyozları ustalığının göstergesidir. Konyalı olan Mehmet Can Usta, işi yahudi ustasından öğrenmiş ve 1961 yılından beri kendi kara fırınında boyoz üretiyor.

Hiç yorum yapılmamış, yorum yapmak ister misiniz?

Yorum yapmak için tıklayınız...

Öne çıkan lezzet

Gömme Boyoz

Mehmet Can Usta'nın boyozlarının özelliği, İki hatta üç tane yedikten sonra bile damağınızda yağ kalmamasıdır. Mehmet Can Börekçiliğin diğer bir ilginç tarafı; dükkanın ortasında duran ustanın ilk boyoz arabasının içinden satış yapmalarıdır.

Yapılışı