Söğüşçü Aco

Karşıyaka / İzmir

Söğüşçü Aco

35 yıldan fazladır hizmet vermekte olan bir işletmedir. Mekân isteğe göre söğüşü; açık, kapalı ve porsiyon olarak servis etmektedir. Söğüşün yanında soğan, yeşillik ve domates de yer almaktadır.

doğa ceylan

Söğüşün İzmir deki adı. Emsalsiz.

Öne çıkan lezzet

Söğüş

Beyin, dil, yanak gibi sakatatlar ile hazırlanan söğüş kimyonlu, baharatlı soğan ve taze yeşillik eşliğinde sunulur.

Yapılışı

Tür

Sokak Lezzetleri

Tarihçesi

1984 yılında Kemeraltı'nda Saliha İşhanı'nın arka kapısında başlamıştır. O zamanlarda 3 tekerlekli klasik bir söğüş arabasıyla mesleğe başlamıştır. ACO, Arnavutçada amca anlamına gelmektedir. ACO da bir arnavut göçmenidir. Yeni söğüşçü ACO, meslek hayatına 1995 yılında Bostanlıda Tuna pastanesinin karşı köşesinde devam etmiştir.