1940 yılından beri hizmet vermektedir. Ödemiş köftesinin yapıldığı en eski esnaf lokantalarından biridir. Halk arasında 'yağlı kebap' olarak da bilinen bu köftenin sırrı; Tire köftesine benzer şekilde ızgaranın ardından tereyağı ile buluşmasıdır.
Dostol Kebap’ta köfteler dananın yağlı kaburga ve kol kısmı karıştırılarak hazırlanmaktadır. Meşe kömüründe ızgaraya atılan köfteler, yaklaşık 10 dakika piştikten sonra hemen yandaki bölmeye alınarak bakır tavada hazırlanan tereyağı ve paprika cinsi tatlı kırmızı toz biber karışımında birkaç dakika daha kızartılır. Aynı sosla ıslatılmış ekmeğin üzerinde koyun yoğurdu ile servis edilir.
YapılışıTürk Mutfağı
Fiyat
Kullanıcı Yorumları
Hiç yorum yapılmamış, yorum yapmak ister misiniz?