Döner
Zengin menüsünde tüm İzmirlilerin bildiği İskender döner ve İnegöl köfte başta olmak üzere tavuk çeşitleri, pide alternatifleri, kebap çeşitleri, 20 çeşit zeytinyağlı ve salataları müşterilerinin beğenisine sunmaktadır. Menüsünde geleneksel Türk ve Osmanlı mutfağından; keşkek, şevketi bostan, iç pilav, ekşili köfte, kuzu elbasan, tas kebabı, kaburga dolma, arapsaçı, kadınbudu köfte ve daha birçok yemek ve tatlı çeşitleri de bulunuyor.
Yapılışı
Altınkapı’nın favorilerinden olan yaprak döner, 40 yıllık ustaları tarafından özenle hazırlanmaktadır. Altınkapı Türk mutfağından lezzetleriyle de oldukça iddialıdır. Bu mutfağın zaman içerisinde kendi müşteri profili oluşmuştur ve yemeklerin günlük takipçileri vardır. Her pazartesi levrek buğulama ve şevketi bostan, her salı kuzu elbasan tava, her çarşamba Hacı Hüsrev fasulye, her perşembe Ankara tava, her cuma islim kebabı günü gibi bazı yemekler belli günlerde mutlaka tekrarlanmaktadır.
Kullanıcı Yorumları
Hiç yorum yapılmamış, yorum yapmak ister misiniz?