Alsancak Dostlar Fırını

Konak / İzmir

Alsancak Dostlar Fırını

İzmir'de boyoz denildiğinde akla gelen ilk mekânlardan biridir. Tahin kullanılarak kara fırın odun ateşinde pişirilen boyoz fırınlanmış yumurta ile sunulur. Boyozun sadesinin yanı sıra peynirli, otlu, enginarlı gibi çeşitleri de bulunur. Unutulmuş lezzetlerden, kavun çekirdeği ile yapılan sübyeyi de deneyebilirsiniz.

Kullanıcı Yorumları

metehan karataş

metehan karataş

Alsancak Dostlar Fırını, 1983 yılında, Mustafa Akar tarafından Alsancak, Kıbrıs Şehitleri Caddesi’nde kuruldu. Fırın her zamanki adresinde, 16 Temmuz 2014 itibariyle ikinci kuşak Berrin Akar Rasuli tarafından geleneksel dokusunu kaybetmeden, yeni dekorasyon ve kaliteli hizmet anlayışıyla işletilmektedir. Alsancak Dostlar Fırını, kara fırın odun ateşinde pişen ve fırınlanmış yumurta ile bütünleşen geleneksel boyozu, alışılan lezzetiyle, günümüze taşıyabilen ilk ve tek adres olmaya 1983'den beri devam ediyor. Bol çeşitli malzemelerle ve geleneksel pişirme yöntemi ile günün her saatinde sizlerle! Alsancak-Karşıyaka-Alaçatı-Güzelbahçe