Kavurmacı Hacı Baba'nın Yeri
Kavurma ve kebaplarıyla ünlenmiş bir sokak arası lezzetçisidir. Dana etinden kavurması ve Diyarbakır'dan getirilen kuzuyla yapılan Adana ve Urfa'sı meşhurdur. Servis öğlen 11.30-16.00 arasındadır. Cuma günleri kapalıdır. Dükkâna ismini veren Hacı Baba, uzun yıllar kasaplık yapmıştır. Et konusundaki birikim ve deneyimlerini çocuklarıyla paylaşmış, onlara bu işin temeli olan malzemeyi ve eti seçmeyi öğretmiş ve tevazu ile; 'Onlar da bana kebapçılığı öğretti' demektedir.
Kullanıcı Yorumları
Hiç yorum yapılmamış, yorum yapmak ister misiniz?