4.0

Zeynel Ergin Gevrek Fırını

Konak / İzmir

Zeynel Ergin Gevrek Fırını

Tarihi 1800'lü yılların sonuna uzanan, İzmir'in en eski gevrek fırınıdır. Kumru, boyoz ve oldukça iyi kalitede gevrek bulunur. Mekan, bu geleneksel lezzetleri kara fırınında pişirerek İzmirlilere sunar.

Hiç yorum yapılmamış, yorum yapmak ister misiniz?

Yorum yapmak için tıklayınız...

Öne çıkan lezzet

Gevrek

"Son yıllarda zeytinlisinden, kaşarlısına, sosislisinden, çikolatalısına kadar birbirinden farklı gevrekler yapılsa da, Alsancak Gevrek Fırını'nda bu özel lezzet ""geleneksel"" haliyle hazırlanır. İstanbul simiti akımına uyup İzmir gevreğinin boyutunu biraz küçültenlerin aksine, Alsancak Gevrek Fırını, kentin sembol yiyeceğini yıllar önceki haliyle satışa sunmaktadır."

Yapılışı