4.0

Hiç Lokanta - Urla

Urla / İzmir

Hiç Lokanta - Urla

Hiç Lokanta, ormandan tabağa bir gastronomi hikayesi. 'Yenilebilir Orman' prensibiyle Hiç Zeytin Ormanı'ndan toplanan organik ürünlerle menüsünü oluşturmaktadır. Yerel tatların yalın yöntemlerle 'YENI URLA MUTFAĞI' adı altında teknolojik donanımla yorumlandığı ve mevsime göre değişen menüsü ile şarküteriden ekmeğe, tüm ürünlerini kendi üreten bir mutfaktır.

Bölgenin mevsimsel, gastronomik zenginliğini doğadan toplayarak sofraya taşırken, süslemesiz en iyi ve en taze malzeme ile adil fiyat-kalite ilişkisi gözeterek yaratılmış; 'cımbızsız' bir mutfaktır. Hiç Lokanta, Urla tarihi şehir merkezinde Sanat Sokağında 160 yıllık bir taş binanın doğadan sofraya nefes alan haline şahitlik etmesidir aslında.