Adı Memish

Et ve Deniz Ürünleri

Akdeniz ve Ege lezzetlerinin yorumlandığı mutfağından; odun ateşinde pişmiş köz patlıcanlı kuzu incik, kaya koruklu yaz salatası ve birbirinden lezzetli mezeler bulunmaktadır. Fikret Yavuz, restaurantın aşçı başılığı ile Akdeniz ve Ege mutfaklarının lezzetli yemek ve mezelerini hazırlanıyor. Bu restaurantta antrikot ızgara, balıkçı usulü dil şiş, Pekin usulü ördek, jumbo karides ızgara, deniz börülceli mücver gibi ürünler bulunmaktadır. Deniz börülceli mücver için temizlenen deniz börülceleri ile hazırlanan harç pişirilerek; tarla domates sos, bademli ve naneli yoğurt ile servis ediliyor.

Yapılışı

-