Alaçatı Demlik Kahvaltı

Demlik Böreği

Serpme kahvaltıda; taze domates, salatalık, biber, zeytin, peynir çeşitleri, bal, kaymak, kekikli pul biberli zeytinyağı, salça, çökelek, böğürtlen, çilek, portakal, incir, şeftali reçeli ve ekmek çeşitleri bulunmaktadır. Serpme kahvaltıya ek olarak; demlik böreği, krep, pişi, gözleme, otlu omlet, menemen, patatesli sahanda yumurta gibi çeşitli alternatiflerle zengin bir kahvaltı sunmaktadır. Mekânın spesiyali ise el açması olan demlik böreğidir.

Yapılışı

Demlik böreği el açması hamurun içine isteğe göre kıyma, peynir ve ot çeşitlerinin eklenmesi ile hazırlanmaktadır. Üzerine çırpılmış doğal yoğurt ve domates sosu dökülerek servis edilmektedir.